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IL LATTE
Journal
Identifier:
E099629
ISSN:
0392-6060
Overview
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Outputs (10)
Attività e purezza del lisozima presente in commercio
Academic Article
Determinazione del contenuto di anaerobi sporigeni in latte e prodotti del settore lattiero caseario
Academic Article
Formaggi naturalmente privi di lattosio: il caso del Salva Cremasco
Academic Article
Impiego di "Asterias" nella valutazione della qualità microbica del latte
Academic Article
Irraggiamento dei prodotti caseari". Nota 1a: sensibilità di alcuni microorganismi
Academic Article
L' HACCP nella produzione dei formaggi di capra
Academic Article
La prematurazione del latte in bacinella
Academic Article
La stagionatura in miniera quale strategia di tipizzazione del formaggio
Academic Article
Plasma a bassa pressione per il controllo di Listeria spp. in formaggio a crosta lavata: studio preliminare di applicabilità
Academic Article
Staphylococcus aureus. Importanza della sua determinazione quale agente eziologico nelle mastiti bovine
Academic Article
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