Identifier:
E152119
ISSN:
0390-6361
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Analisi in silico di caseinofosfopeptidi (CFP) nei ruminanti
Academic ArticleCheese brine regeneration treatments in a dairy factory.
Academic ArticleLa diversità microbica in alcuni formaggi tipici della Campania.
Academic ArticleLa microflora autoctona dei formaggi delle Alpi
Academic ArticleStracchino light quale vettore di colture probiotiche
Academic ArticleTrattamenti di risanamento delle salamoie in caseificio
Academic ArticleUn formaggio tradizionale delle valli bergamasche: lo Strachitunt.
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