Modeling of hexanal sorption kinetic in an aldehydes scavenger film intended for food packaging applications
Articolo
Data di Pubblicazione:
2002
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
modeling; hexanal; active films; packaging; aldehydes scavenger films
Elenco autori:
Buonocore, GIOVANNA GIULIANA
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