Analisi dell'Immagine di Pani Prodotti con Differenti Starter Microbici e Tecnologie di Cottura
Articolo
Data di Pubblicazione:
2003
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Addeo, Francesco; D'Acierno, Antonio; Cipriano, Luigi; Sorrentino, Alida
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