Comparative study on the antioxidant capacity and cholinesterase inhibitory activity of Citrus aurantifolia Swingle, C. aurantium L., and C. bergamia Risso and Poit. peel essential oils

Articolo
Data di Pubblicazione:
2012
Abstract:
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Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Anti-cholinesterase activity; Antioxidant activity; C. aurantium L; C. bergamia risso; Citrus aurantifolia Swingle; Essential oil
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/286513
Pubblicato in:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Journal