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ADVANCES IN FOOD AND NUTRITION RESEARCH
Serie
Codice:
E003139
ISSN:
1043-4526
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (2)
Food allergens: Classification, molecular properties, characterization, and detection in food sources
Capitolo di libro
Nuclear Magnetic Resonance and Chemometrics to Assess Geographical Origin and Quality of Traditional Food Products
Capitolo di libro
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