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RIVISTA DELLA SOCIETÀ ITALIANA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE
Rivista
Codice:
E148346
ISSN:
0391-4887
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (2)
Biogenesi di ammine nella conservazione dei formaggi
Articolo
Operazioni a Membrana nella formulazione e preparazione di alimenti e bevande
Articolo
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