Data di Pubblicazione:
2014
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Keywords:
Lactobacillus paracasei; cabbage; probiotic bacteria; glucosinolates
Elenco autori:
DI BIASE, Mariaelena; Valerio, Francesca; Lavermicocca, Paola; Lonigro, STELLA LISA; DE BELLIS, Palmira; Sisto, Angelo
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