Irrigazione

L'interesse per l'irrigazione in olivicoltura è stato rivolto soprattutto alle olive da mensa, mentre quelle da olio sono tradizionalmente allevate senza irrigazione. Da molte evidenze sperimentali è emerso che l'irrigazione è uno strumento necessario per la valorizzazione quali-quantitativa delle produzioni. Il rinnovato interesse del mercato per le produzioni olivicole impone agli operatori di fornire prodotti di elevata qualità e di garantire la sostenibilità economica dell'attività produttiva. Questi obiettivi sono diffi cilmente raggiungibili, negli ambienti climatici mediterranei senza una corretta gestione irrigua.