Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi

Conference Poster
Publication Date:
2014
abstract:
Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi
Iris type:
04.03 Poster in Atti di convegno
Keywords:
composti volatili; batteri psicrotrofi
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/253374