Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi

Poster
Data di Pubblicazione:
2014
Abstract:
Caratterizzazione di composti volatili in latte a seguito di sviluppo di batteri psicrotrofi
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Keywords:
composti volatili; batteri psicrotrofi
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/253374