Individual and combined effects with water at 50°C, soy lecithin and sodium carbonate on cold stored cactus pear fruits
Articolo
Data di Pubblicazione:
2012
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
SPEZZIGA D'AQUINO, Salvatore; Barberis, Antonio; Schirra, MARIO MAURO
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