Biopeptidi ad attività anti-ipertensiva derivanti dalla beta-caseina bovina

Brevetto
Data di Pubblicazione:
2005
Tipologia CRIS:
06.01 Brevetto di invenzione industriale
Keywords:
Peptidi bioattivi; Alimenti funzionali; Enzima Convertitore dell’Angiotensina-I; Attività anti-ipertensiva; Tecnologia del DNA ricombinante
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/133775