Toxigenic potential of spore-forming bacteria isolated from ingredients used for bread production and involved in ropy spoilage of bread
Poster
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Elenco autori:
DI BIASE, Mariaelena; Valerio, Francesca; Lavermicocca, Paola; Lonigro, STELLA LISA; DE BELLIS, Palmira; Sisto, Angelo; Minervini, Fiorenza
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