Studio del profilo proteico e delle caratteristiche microbiologiche di tartufi trattati con raggi gamma
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2005
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Coppola, Raffaele; DI LUCCIA, Aldo; Fratianni, Florinda; Nazzaro, Filomena
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