Tecniche innovative nella conservazione degli alimenti e di microrganismi di interesse agroalimentare e farmaceutico in: SICUREZZA ALIMENTARE, RISCHIO BIOLOGICO E CHIMICO, CERTIFICAZIONE INTEGRATA, BIOMONITORAGGIO AMBIENTAL
Libro
Data di Pubblicazione:
2006
Tipologia CRIS:
03.01 Monografia o trattato scientifico
Elenco autori:
Fratianni, Florinda; Nazzaro, Filomena
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