La Risonanza Magnetica Nucleare e l'olio di oliva: caratterizzazione degli oli in base all'origne geografica e alla cultivar
Articolo
Data di Pubblicazione:
2008
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Elenco autori:
Mannina, Luisa; Gobbino, Marco; Capitani, Donatella
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