Latte d'asina:un substrato ideale per la preparazione di bevande probiotiche

Abstract

Data di Pubblicazione:

2001

Tipologia CRIS:

04.02 Abstract in Atti di convegno

Elenco autori:

Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele

Link alla scheda completa:

https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/14449