Valorizzazione della qualità organolettica e nutrizionale della patata per il consumo fresco

Articolo
Data di Pubblicazione:
2004
Abstract:
n.d.
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Patata; Indicatori stato nutrizionale; Qualità organolettica e nutrizionale
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/362890
Pubblicato in:
BULLETTINO DELLA SOCIETÀ TOSCANA DI ORTICULTURA
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