Data di Pubblicazione:
1998
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Lattanzio, Vincenzo; Cardinali, Angela; DI VENERE, Donato; Cicco, Nunzia; Linsalata, Vito
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Titolo del libro:
Effects of Antinutrients on the Nutritional Value of Legume Diets