MECCANIZZAZIONE DELLA RACCOLTA DEI PICCOLI FRUTTI: ATTUALITÀ E PROSPETTIVE

La raccolta meccanica di lampone, ribes, mora e mirtillo, si è affermata a partire dall'inizio degli anni '60 negli Stati Uniti, per poi diffondersi in numerosi altri paesi. Tale tecnica consente di ridurre sensibilmente i costi di raccolta del prodotto utilizzato per la trasformazione industriale. Per i frutti destinati al consumo fresco unicamente la raccolta manualmente assicura lo standard qualitativo necessario a soddisfare le attese dei consumatori. Dopo aver analizzato le caratteristiche delle varietà necessarie per l'adozione della raccolta meccanica, il presente lavoro descrive la tecnica colturale e le caratteristiche funzionali ed operative delle raccoglitrici meccaniche, nonché le prospettive di mercato e le condizioni produttive nazionale in cui essa si inserisce