Influence of genetic matrix on chemical and sensory profiles of Italian monovarietal olive oils

Contributo in Atti di convegno

Data di Pubblicazione:

2010

Tipologia CRIS:

04.01 Contributo in Atti di convegno

Keywords:

Olea europaea; Italian review of monovarietalolive oil; variety

Elenco autori:

Autori di Ateneo:

MAGLI MASSIMILIANO

ROTONDI ANNALISA

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Titolo del libro:

Proceeding of the Olive Trends Symposium

Pubblicato in:

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