A highly sensitive impedimetric label free immunosensor for Ochratoxin measurement in cocoa beans

Articolo
Data di Pubblicazione:
2016
Abstract:
In this work the development and optimization of an impedimetric label free immunosensor for the detection of Ochratoxin A (OTA) is reported.
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Immunosensor; Ochratoxin A; Electrochemical Impedance Spectroscopy; Atomic Force Microscopy
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/401496
Pubblicato in:
FOOD CHEMISTRY
Journal