Molecular markers as a tool to characterize and promote the Italian truffle production

I tartufi, funghi ascomiceti del genere Tuber, che vivono in simbiosi ectomicorrizica con alcune specie arboree ed arbistive, rappresentano uno dei prodotti alimentari di maggior interesse commerciale. Tuber magnatum produce i tartufi bianchi ed è la specie più pregiata, raccolta solo in Italia e in alcune zone balcaniche. Nel presente studio, attraverso l'analisi del polimorfismo di loci microsatellitari, abbiamo voluto indagare il livello di variabilità genetica entro e tra popolazioni di Tuber magnatum, mediante l'impiego di marcatori microsatelliti specifici per Tuber e tramite una campionatura di vasto raggio nell'areale di distribuzione. I risultati indicano la concreta possibilità di caratterizzare geneticamente alcune popolazioni in funzione della zone di provenienza, suggerendo che i marcatori molecolari possono essere utilizzati con successo per la valorizzazione e difesa della biodiversità in questa specie. I risultati del presente lavoro sono infine discussi in relazione al sistema riproduttivo e alla coltivazione e commercializzazione di questi funghi