Produzione di tossine e polimorfismi genetici in ceppi di Staphylococcus aureus isolati da prodotti lattiero-caseari

I risultati emersi da questo lavoro evidenziano interessanti differenze fra i ceppi studiati. Emolisi ed enterotossine prodotte sono risultate differire in relazione alla specie animale d'origine. Diversamente, la variabilità genetica studiata mediante RFLP, non evidenzia particolari polimorfismi legati alla specie animale pur individuando alcuni subtypes con numerosità prevalente per ceppi di origine vaccina e per ceppi di origine ovina. Infine non si è evidenziata alcuna correlazione tra enterotossine prodotte e polimorfismi del gene della coagulasi.