Membrane Bioreactors in Functional Food Ingredients Production

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2010
Abstract:
-
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
Fruit-juice production; Membrane bioreactors; Milk/whey production; Oil/fat processing; Sugar/starch processing; Wine/beer making
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/310983