Fattori che influiscono sulla conservazione in crescita rallentata di specie da frutto

Sono stati indagati gli effetti della concentrazione di saccarosio (30, 45 e 60 g l-1) o della combinazione saccarosio/ mannitolo (30 e 15 g l-1, rispettivamente) nel substrato sulla qualità e sul tempo massimo di conservazione a 4°C e in oscurità di 3 portinnesti da frutto (GF677, Gisela 5® e Mirabolano 29C) e della cv di kiwi Hayward. Le elevate concentrazioni di saccarosio (45 e 60 g l-1) hanno migliorato la conservabilità di kiwi, Gisela 5® e Mirabolano 29C, in termini sia di qualità del materiale dopo 16 mesi, sia di tempo massimo di conservazione (18 mesi). Non si sono invece riscontrate differenze nella conservazione del GF677, protratta soddisfacentemente fino a 21 mesi. L'aggiunta di mannitolo al substrato, in combinazione con saccarosio, ha avuto effetti negativi sulla conservazione di GF677 e Mirabolano 29C.