Immersion of coscia pear fruit in water at 55°c for 60 sec controls Penicillium expansum decay and delays ripening during short storage.

Contributo in Atti di convegno

Data di Pubblicazione:

2010

Tipologia CRIS:

04.01 Contributo in Atti di convegno

Elenco autori:

D'Hallewin, Guy; Dore, Antonio; Venditti, TULLIO ANTONIO PIO; Molinu, MARIA GIOVANNA; Petretto, ANTONIO ALDO

Autori di Ateneo:

D'HALLEWIN GUY

DORE ANTONIO

MOLINU MARIA GIOVANNA

VENDITTI TULLIO ANTONIO PIO

Link alla scheda completa:

https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/80614

Pubblicato in:

COMMUNICATIONS IN AGRICULTURAL AND APPLIED BIOLOGICAL SCIENCES

Journal

Dati Generali

URL

http://www.scopus.com/record/display.url?eid=2-s2.0-79957843493&origin=resultslist&sort=plf-f&src=s&st1=dore&st2=a&nlo=1&nlr=20&nls=count-f&sid=5265F0F9E672E2E1F62E5248311A651F.CnvicAmOODVwpVrjSeqQ%3a63&sot=anl&sdt=aut&sl=34&s=AU-ID%28%22Dore%2c+Antonio%22+15068068000%29&relpos=8&relpos=8&citeCnt=0&searchTerm=AU-ID%28%5C%26quot%3BDore%2C+Antonio%5C%26quot%3B+15068068000%29