Filiera Grana Padano: influenza dell'alimentazione e dell'areale di produzione sulle caratteristiche organolettiche del formaggio.
Academic Article
Publication Date:
2005
Iris type:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Formaggio; latte; foraggio; grana padano
List of contributors:
Peiretti, PIER GIORGIO
Published in: