Efficacia protettiva di frazioni polifenoliche da Cynara scolymus in epatociti di ratto.

Gli estratti da carciofo, (Cynara scolimus L.) sono da secoli utilizzati dalla medicina tradizionale per gli effetti esercitati a livello epatoprotettivo. Obiettivo della ricerca presentata è stato quello di valutare in vitro su epatociti di ratto sottoposti a stress ossidativo l'efficacia protettiva di alcune frazioni fenoliche di acidi mono- e dicaffeilchinici da capolino di carciofo mediante valutazione della sopravvivenza cellulare e del livello di glutatione intracellulare. I risultati hanno mostrato una grado di efficacia variabile in dipendenza della composizione quali-quantitativa delle frazioni. Quanto osservato sottolinea l'importanza di un attento controllo sulle materie prime e sulle metodologie preparative che riguardano la produzione a scopo fitoterapico di prodotti naturali a base di carciofo.