La calce di Cogoleto

"In tutta la Liguria vi erano solo tre posti in cui veniva prodotta la calce e servivano tutta la Repubblica [di Genova], uno di questi era Cogoleto". Così esordisce Tiziano Mannoni ad una giornata di studi proprio sulla produzione della calce in epoca pre-industriale . Nel territorio le principali tracce del ricco passato produttivo legato alla fabbricazione della calce si trovavano nel Genovesato, in corrispondenza delle formazioni dolomitiche di Sestri Ponente (Monte Gazzo) e di Cogoleto, e nel Savonese, nel giacimento dolomitico del Monte Mao (Vado Ligure)