Applicazione delle tecnologie molecolari agli alimenti: Organismi geneticamente modificati

Chapter
Publication Date:
2007
Iris type:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
carboidrati; lipidi; Proteine; strategie di miglioramento qualitativo non convenzionale
List of contributors:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/90170