Plant antioxidants for food safety and quality: Exploring new trends of research

Articolo
Data di Pubblicazione:
2021
Tipologia CRIS:
01.07 Editoriale in rivista
Keywords:
plant antioxidants; food safety; food quality
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/442861
Pubblicato in:
ANTIOXIDANTS
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