Advances in Microbial Fermentation Processes

Articolo
Data di Pubblicazione:
2021
Tipologia CRIS:
01.07 Editoriale in rivista
Keywords:
yeast; bacteria; fermented foods; fermentation process
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/396656
Pubblicato in:
PROCESSES
Journal