Physico-Chemical Investigation on the Interaction Between Ochratoxin A and Heptakis-2,6-di-O-Methyl-?-Cyclodextrin
Articolo
Data di Pubblicazione:
2014
Abstract:
[object Object]
Tipologia CRIS:
01.01 Articolo in rivista
Keywords:
Calorimetry; Cyclodextrin; Differential pulse voltammetry; Inclusion complex; Ochratoxin A; Spectroscopic techniques
Elenco autori:
Pascale, Michelangelo; Fini, Paola; Lippolis, Vincenzo
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