Influence of sucrose on surrounding water by extended frequency range depolarized light scattering
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2013
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Comez, Lucia
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Titolo del libro:
Sucrose: Properties, Biosynthesis and Health Implications