Variazioni del contenuto di licopene e B-carotene nelle bacche di pomodoro da industria (Lycopersicon esculentum Mill.) durante il processo di maturazione

Academic Article
Publication Date:
2005
Iris type:
01.01 Articolo in rivista
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/69747