Phenolics in Golden Delicious apples with reference to infection of Phlyctaena vagabunda during storage
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
1995
Tipologia CRIS:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Elenco autori:
Cardinali, Angela; DI VENERE, Donato; Linsalata, Vito
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Titolo del libro:
Current Trends in Fruit and Vegetables Phytochemistry