Orticoltura familiare e cultura del gusto

Chapter
Publication Date:
2020
abstract:
L'analisi sensoriale applicata ai prodotti della produzione dell'orto
Iris type:
02.01 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
Orto; analisi sensoriale
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/401205
Book title:
L'orto alimento dell'anima e del corpo