Caratterizzazione e determinazione di acidi organici ed antociani in vini rossi italiani mediante elettroforesi ed HPLC
Poster
Data di Pubblicazione:
2004
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Keywords:
CE; HPLC-DAD; Acidi organici; Antociani; Vino ro
Elenco autori:
Nicoletti, Isabella
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