Analisi sensoriale per la valorizzazione dello zafferano (Crocus Sativus L.)

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2015
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/296007
Titolo del libro:
Atti dei lavori del V Convegno Nazionale della SISS, San Michele all'Adige 26-28 Novembre 2014