Effects of postharvest treatments with hot water, soy lecithin, calcium chloride, or 1-methylcyclopropene (1-MCP) and cold storage on internal browning development in

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2008
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/60579