IL RUOLO DELLA RICERCA NEL CONTRASTO ALLA CONTRAFFAZIONE ALIMENTARE: SVILUPPO DI METODI ANALITICI PER L'AUTENTICITÀ DEGLI ALIMENTI

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Data di Pubblicazione:
2023
Abstract:
IL RUOLO DELLA RICERCA NEL CONTRASTO ALLA CONTRAFFAZIONE ALIMENTARE: SVILUPPO DI METODI ANALITICI PER L'AUTENTICITÀ DEGLI ALIMENTI
Tipologia CRIS:
05.05 Esposizione
Keywords:
contraffazione; autenticità; metodi analitici; frodi alimentari
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/433996