Screening of deoxynivalenol contamination in wheat bran by MOS-based electronic nose and identification of the relevant pattern of volatile compounds
Abstract
Data di Pubblicazione:
2015
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Keywords:
Deoxynivalenol; MOS-based electronic nose; bran
Elenco autori:
Pascale, Michelangelo; DE GIROLAMO, Annalisa; Lippolis, Vincenzo; Cervellieri, Salvatore; Damascelli, Anna
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