A Study of Chemico-Physical Properties of Nanoparticles Interfacial Layers in Relation to Pickering Emulsion
Poster
Data di Pubblicazione:
2009
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Keywords:
Emulsion stability; Interfacial visco-elasticity
Elenco autori:
Santini, Eva; Ravera, Francesca; Liggieri, Libero
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