Exoproteome and antimicrobial peptides analyses to assess food starters safety and efficacy in food biocontrol
Poster
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Elenco autori:
Pessione, Enrica; Giuffrida, MARIA GABRIELLA; Lamberti, Cristina
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