Incremento delle proprietà nutraceutiche di uva e arance pigmentate conservate sotto ossigeno superatmosferico.
Poster
Data di Pubblicazione:
2011
Tipologia CRIS:
04.03 Poster in Atti di convegno
Elenco autori:
SPEZZIGA D'AQUINO, Salvatore; D'Hallewin, Guy; Palma, Amedeo; Dore, Antonio; Venditti, TULLIO ANTONIO PIO; Molinu, MARIA GIOVANNA
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