Molecular characterization and nutritional properties of monovarietal oliveoils produced from autochtonous germplasm of Emilia-Romagna region

Contributo in Atti di convegno
Data di Pubblicazione:
2006
Tipologia CRIS:
04.01 Contributo in Atti di convegno
Keywords:
molecular characterization; sensory profile; olive oil
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/60145