Impiego di biosensori per la determinazione dell'acido D-L lattico nel controllo di processi fermentativi nel settore lattiero-caseario

Abstract
Publication Date:
2004
Iris type:
04.02 Abstract in Atti di convegno
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/196850
Book title:
Atti Convegno Società Chimica Italiana "Il ruolo dei metodi immunologici nell'analisi agroalimentare: normative, affidabilità e convalida