Impiego di biosensori per la determinazione dell'acido D-L lattico nel controllo di processi fermentativi nel settore lattiero-caseario

Abstract
Data di Pubblicazione:
2004
Tipologia CRIS:
04.02 Abstract in Atti di convegno
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.cnr.it/handle/20.500.14243/196850
Titolo del libro:
Atti Convegno Società Chimica Italiana "Il ruolo dei metodi immunologici nell'analisi agroalimentare: normative, affidabilità e convalida